пахта
131ХОВКУЛ — Армянское сыроподобное изделие, приготавливаемое из смеси различных молочных продуктов: сузьмы (см.) и створоженного сгустка, полученного в результате кипячения пахты, т. е. двух компонентов, обладающих противоположными признаками… …
132Пахтание — ср. 1. процесс действия по гл. пахтать 2. результат действия по гл. пахтать; пахта I. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
